口に含むと心地よいガス感とともに柔らかな甘みが広がり、ほのかな甘みとしっかりとしたイチゴのような酸味が後から追ってきて、スッキリとキレていきます。苦味・渋みが程よく味を引き締め、バランスが整った自慢の生酒です。