新着情報

2018-12-01

純米吟醸酒のにごり酒を限定で販売しました。

にごり酒は、その名の通り濁っているお酒です。
濁っている部分は、お酒を搾る前の状態の醪(もろみ)と同じように、まだ菌が元気に発酵を続けています。なので、しゅわしゅわプチプチとした状態です。上澄みのキレイに澄んだところを飲みのも良し、瓶を振ってにごり部分と混ぜて飲むのもよし、最後までにごりを残して、にごりだけでトロっと飲むのもまた良し。一味違った千利休をお楽しみいただけます。

今回は取扱店様の予約注文分のみの生産とさせていただきました。
入荷しているかどうかは、お近くの取扱店様にお問い合わせください。

千利休 純米吟醸酒 にごり酒(生酒)
720㎖=1650円(税別)
1800㎖=3300円(税別)

※生にごり酒はガス抜きのために栓に穴が開いていますので、瓶を横にしないでください。

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2018-11-10

2018年(平成30酒造年度)の、最後の平成年号での、最初のお酒が出来上がりました。

今年は10月から仕込み始めた新酒、10月の末に搾り、搾ったそのまんまの状態で瓶詰めして近々のお目見えです。「千利休しぼりたて生」は、今年も兵庫県産の山田錦を100%原料にし、精米歩合は55%、使用した酵母は協会9号酵母、低温でじっくりゆっくり丁寧に発酵させ、しぼってすぐに瓶詰めしました。フレッシュで若々しい香りと味わいをお楽しみいただけます。

冬期限定の美味しいお酒を、より多くの皆様にご賞味いただくために、ちょっと小ぶりな300mlサイズを発売します。さらに、お値段も手に取りやすい価格に挑戦してみました!

千利休 純米吟醸酒 しぼりたて生
1800ml=3200円(税別)
720ml=1600円(税別)
300ml=700円(税別)

発売日は11月16日(金)を予定しています。

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2018-11-08

今回で8回目となるなんばの人気イベント「星空スタンド(11月9日(金)~」に当社のお酒も登場します。なんばを愛する人々でつくりあげてきた人気のイベント星空スタンド内のざんまい食堂(南海難波駅2Fで好評開店中)さんのブースにて、イベント初日の11月9日(金)、堺泉酒造のお酒が楽しめます!

当日のお酒は
千利休 純米吟醸酒
千利休 特別純米酒(生)
千利休 特別純米酒
利休蔵 本醸造

4種類!

人気の特別純米酒(生)は数量限定で提供となりますのでお早めに。
お酒は1杯300円からお楽しみ頂けます!
ざんまい食堂さんの美味しい料理と堺泉酒造の美味しいお酒のマリアージュがお楽しみ頂けます!
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詳しくは星空スタンドのホームページをご確認ください。
http://www.hoshizorastand.com/

皆様のご来場を楽しみにしております!--  

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2018-10-10

 まちめぐりイベント「Can Go!堺環濠(かんごう)ウォークラリー」第2弾!10/5~12/2

 

堺環濠ウォークラリーは、中世~江戸時代にかけて環濠(かんごう)と呼ばれる堀に囲われていた堺環濠エリア内を歩き、スマートフォンアプリ「Can Go!」を使ってスタンプを集めながら、地域について楽しんで学ぶイベントです。前回、春の第1弾に引き続き、秋の第2弾が実施されることになり、そのスタンプ設置箇所に当社の酒蔵も!スタンプ設置箇所のヒントは、事務所の入り口付近です♪
歴史文化資源や飲食店等をめぐりながら、スタンプラリーでスタンプを集め、スタンプを5つ集めてご応募いただくと、抽選で豪華賞品が当たります!


詳しくは下記URLまで
http://cango-sakai.com/walkrally/

 

 

アプリのダウンロードをアプリストアから検索する場合は「CanGo」と検索してください。

主催:堺環濠町づくり推進協議会(事務局:堺市市長公室企画部内)

 

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2018-10-04

平成30酒造年度の新たな酒造りが始まりました!

酒造年度って聞きなれない言葉ですよね。ふつう、年度といえば、4月から翌年の3月を言いますが、酒造年度はちょっと違います。7月1日~翌年の6月末日までを単位とします。なぜそうなったかには諸説ありますが、秋から春までが一般的な酒造りの期間であるため、この期間がひとつの酒造年度に入るように7月1日から翌年6月30日までの1年間となったもと言われています。

先月、精米された兵庫県産の酒米「山田錦」が入荷しており、先週には麹を造っておき、今日は、タンクに仕込む作業。朝イチから米を蒸して、アツアツの蒸したお米をタンクに入れるのにちょうどいい温度になるまで、こうやってさらして冷ましています。

この酒は、11月中旬には「千利休 純米吟醸酒 しぼりたて生」として発売される予定です。

みなさま、お楽しみに♪

 

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