新着情報

2017-04-15

『千利休 特別純米』、新しいラインナップ、満を持しての登場です。

原料はもちろん、厳選された兵庫県産山田錦100%。

7号酵母の香りがジューシーな柑橘類を感じさせます。

 

  千利休 特別純米

  アルコール分 16度

  兵庫県産山田錦を100%使用

  精米歩合 60%

  酵母 協会7号酵母

  価格 720ml=¥1800(税込) 

     1.8㍑=¥3600(税込)

 

  千利休 特別純米(生)

  アルコール分 17度

  兵庫県産山田錦を100%使用

  精米歩合 60%

  酵母 協会7号酵母

  価格 720ml=¥2000(税込) 

 

同じ米、同じ仕込み方、同じ酵母でタンク3本分仕込みました。

年末に搾った分のうち、タンク1本分を生のまま瓶詰し、年明けのお正月に残りの2本分を1回火入れして瓶詰め貯蔵して熟成させました。

同じお酒の、『生』と『1回火入れ』の違いをお楽しみください。

 

 

 

 

 

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